缶詰需要

南北戦争では、両軍とも膨大な軍隊の糧食を
賄うために食糧の調達に狂奔していた
特に輸送に便利で保存のきく缶詰に需要が殺到
そのため、缶詰工場が雨後のタケノコのように作られ
いろいろな食物が缶詰にされた

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