天日製塩

人間が海水の塩を発見したのはおそらく偶然からで
最初は海水をそのまま利用して塩をとっていたらしい
やがて、日本では西南地方で引き潮時に岩場に溜まった
海水が強い陽射しで蒸発、白い結晶ができるのを発見
これから「天日製塩」という最初の製塩法を知った

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