「西洋料理指南」「西洋料理通」

カレーの調理法を始めて紹介したのは、明治5年刊行の
「西洋料理指南」「西洋料理通」の2冊
その調理法のひとつには具として、にわとり・えび・たい
かき・あかがえるなどがあげられている

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