事故

発生する炭酸ガスをワインの中に溶存させると
軽発泡性のマテウス・ロゼやスパークリング・ワインになる
これは、ワイン貯蔵中の事故の再醗酵から生まれた
マディラは、ワイン貯蔵中の品温の異常昇温から

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