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パストゥールの論文 [ワイン]

ワインの科学は、パストゥールの論文
「ブドウ酒に関する研究
 -その病気の原因と保存
     および熟成の新しい方法」
(1866年)に始まる
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もう何ヶ月「なし状態」?潰れたか・・・(-"-;)

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