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加熱殺菌 [缶詰]

果物をのぞく缶詰は、とれたばかりの
新鮮なものを真空の状態で
約111~120℃の高温で加熱殺菌するので
栄養価を損なうことはあまりない
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もう何ヶ月「なし状態」?潰れたか・・・(-"-;)

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